Le Litre 2023 Julie Balagny Jordbruket har bedrivits med ekologiska

Jordbruket har bedrivits med ekologiska metoder i tio år och är nu certifierat av Ecocert

Gamay från 70-åriga stockar i Julies parcell i byn Émeringes

Cyril Fhal kallar det själv för ”burgundiskt”

Vinet växer upp på ett avslappnat sätt i tank med naturligt förekommande jäst och så få aktiva ingrepp som möjligt - bara en minimal tillsats svavel innan buteljering på sällskaplig literflaska

ljust kött eller en ostbricka

Le Litre 2023 Julie Balagny Jordbruket har bedrivits med ekologiskaVitt vin av frmst chardonnay samt mindre andelar sauvignon, romorantin, orbois och chenin blanc. Vinet vxer upp p ett avslappnat stt i tank med naturligt frekommande jst och s f aktiva ingrepp som mjligt bara en minimal tillsats svavel innan buteljering p sllskaplig literflaska. Le Litre r rent och ppelfriskt t det lttare hllet, och avslutas med en lskande liten mineralslta. Hller bra i ppen flaska men dricks grna i ett svep i glada vnners lag.