Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Château Branon inslag av mostäpple samt en

inslag av mostäpple samt en diskret örtig

Det fungerar även mycket bra till lagrade ostar

Producenten har fått omfattande internationell uppmärksamhet för sin konsekvent torra

Doften är förförisk och mycket komplex: intensiva toner av crème de cassis

Domaine Garon är en familjeägd producent i Côte-Rôtie med rötter som vinodlare sedan flera generationer tillbaka

Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Château Branon inslag av mostäpple samt enBernard Defaix Chablis SC 2023 r en klassisk, friskt klingande Chablis med tydlig mineralitet och ren frukt. Hr fr du ett elegant uttryck av Chardonnay frn hjrtat av appellationen, dr kalk, citrus och grna pplen samspelar i en stil som blivit s typisk fr Chablis. Smakprofil I glaset r vinet helt klart med en ltt grn kant som signalerar ungdom och frschr. Doften r prglad av kalksten och mineralitet, med toner av citrus och grna pplen i bakgrunden.