Hallå från De Moor 2024! Kommande matvänligt avslut

matvänligt avslut

allt efter årgång

med en härlig balans och friskhet

En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillsätts sedan på våren för att starta den andra jäsningen i flaskan

jäser spontant och görs med minimal påverkan i källaren

Hallå från De Moor 2024! Kommande matvänligt avslutVi sger hall frn Courgis och presenterar tre eleganta och lekfulla viner frn Alice och Olivier de Moor. Paret odlar tio hektar i byn, inklusive tv premier cru lgen, och driver ven ngociantverksamheten Le Vendangeur Masqu. Alla viner, utom enklaste aligotn, jser i ldre bourgognefat utan tillsats av jst eller so, vilket ger rena, fria och uttrycksfulla viner med tydlig karaktr. Tv vita och ett rtt vin, alla spontanjsta och odlade med respekt fr platsen