Grain de Sable 2024 Höstviner Druvorna – pinot noir och

Druvorna – pinot noir och gamay – är ekologiskt odlade och skördade för hand

ljust kött eller ostfat där vinets komplexitet får stå i centrum

medan resten macererade i fem dagar med trompette-teknik

Kort maceration och varsam vinifiering ger ett vin med både lätthet och struktur

Particella 128 2023

Grain de Sable 2024 Höstviner Druvorna – pinot noir ochLo Dirringer har en srskild frmga att gra viner som knns bde serisa och fullstndigt okomplicerade att tycka om. Grain de Sable 2024 r ett lysande exempel p den stilen ett vin med rieslingdruvans energi och precision, men med en mjukhet och drickgldje som gr att flaskan grna tar slut snabbare n man tnkt sig. Druvorna kommer frn branta sluttningar i Dambach la Ville, dr vittrad granit ger vinet dess livliga mineralitet och fina spnst. Efter en varsam