Häpp från Valette! saknar alkohol Murmure de l’Eau 2024 är

Murmure de l’Eau 2024 är ett friskt och livfullt vitt vin från Etienne Seignovert

Druvorna pressades direkt av Anne och Anders i Mazels gamla träpressoir under fem dagar – endast juicen från de första fyra dagarna användes till detta vin

Saftig röd frukt och florala toner möter fin struktur och jordnära mineralitet

Gott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner

Pinot noir (75 %) och gamay (25 %) från 90-åriga stockar på egna marker i lieu-dit Mont Poulain

Häpp från Valette! saknar alkohol Murmure de l’Eau 2024 ärVi tackar en grundlig genomgng av lagret fr detta ovntade hpp frn enormt uppskattade Maison Valette. Frn en av vra storfavoriter frn Bourgogne samlar vi fyra styrkebesked alla vita, alla p Chardonnay, alla redo att dricka nu eller om en eller ett par decennier. Lagringsvnligheten r med andra ord mycket hg. Valette arbetar idag ofta med att blanda flera rgngar. Det ger bttre balans mellan kraft, mognad och friskhet samtidigt som det mjliggr ngot strre