Havgus 24 Variant:1 kg Fetthalten varierar med årstiden och

Fetthalten varierar med årstiden och därför skiftar fetthalten mellan 3

mellanlagrad och fettprocenten i den färdiga osten varierar mellan 31‒35 %

Den är inspirerad av vår klassiker Gammel Knas

snacks och matchande viner

Det har en behaglig doft av harts

Havgus 24 Variant:1 kg Fetthalten varierar med årstiden ochKraftfull med noter av brynt smr Havgus 24 r en fast ost, som mognar i 24 mnader. Havgus tillverkas p Tistrup Mejeri. Hr har vi en helt unik mjlksyrakultur, som har hllits vid liv genom daglig ympning sedan 1943. Mjlksyrakulturen kompletteras med Lactobacillus Helveticus. Det r den kombinationen som ger Havgus en idealisk start p 24 mnaders lagring. Vi passar och mognar osten i sitt eget rum p Affinage Center Unika, som ligger i anslutning till