Petrus Pomerol, 2007 A. Chabanon Ek används som ett verktyg

Ek används som ett verktyg snarare än som en smakmarkör

räkor eller hummer där vinets blomiga och stenfruktiga sida får spela mot sötman i råvaran

Domaine Duband David Pinot Noir 2021 från Morey-Saint-Denis visar Burgundies elegans med röda bär

Till lagrade hårdostar och en välgjord charkbricka fungerar 2021 bra

Kombinationen av druvorna passar naturligt för den här stilen: Syrah bidrar med struktur och pepprighet

Petrus Pomerol, 2007 A. Chabanon Ek används som ett verktygPetrus 2007 r en av Pomerols mest eftertraktade och mytomspunna viner, skapad nstan uteslutande p Merlot och knd fr sin djupa koncentration och eleganta struktur. Det hr r en rgng som visar varfr Petrus lnge har rknats till Bordeauxs absolut mest ikoniska egendomar. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk rubinrd frg med stor lyster. Doften r komplex och nyanserad med mrka krsbr, plommon, tryffel, ceder, viol och fina toner av mokka och grafit.