Clos Des Fées De Battre Mon Coeur S'est Arrêté Hervé Bizeul Côtes Du Roussillon Aoc, 2023 Domaine Ponsot med rötter i familjen Armenier

med rötter i familjen Armenier och en tydlig identitet som byggts kring ekologiskt

grillade lammkotletter eller en rustik gryta med örter från Garrigue

sälta och umami som gör hela skillnaden

I munnen är det fylligt och koncentrerat

I munnen är den fyllig och strukturerad

Clos Des Fées De Battre Mon Coeur S'est Arrêté Hervé Bizeul Côtes Du Roussillon Aoc, 2023 Domaine Ponsot med rötter i familjen ArmenierClos des Fes Grenache 2023 frn Roussillon r en djup, kryddig rdvinare med schistiga toner och silkeslen kraft frn sdra Frankrike. Om vinet Clos des Fes arbetar i Ctes du Roussillon, dr Grenache, Syrah och Carignan trivs i ett varmt men ofta vindutsatt klimat. Jordarna i omrdet r typiskt en mosaik av skiffer, granit och lera, vilket ger viner med bde struktur och en tydlig mineralisk nerv. Certifierad ekologisk odling passar vl hr, eftersom man i den