Rosato 2021 Saknar mat Prova tillsammans med fläskkotletter

Prova tillsammans med fläskkotletter

dels i norrsluttning på 380-450 meters höjd

De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration

De hela klasarna pressades direkt varefter musten jäste spontant

Vi gillar det till gräddig svampgryta med hyvlade champinjoner

Rosato 2021 Saknar mat Prova tillsammans med fläskkotletterLjusrd rosato av druvsorterna malvasia nera och merlot. Druvorna kommer frn markerna Vigna Beruzzo och Vigna Querciola p hjderna ovanfr Massa Marittima i sdra Toscana. Jsningen skedde spontant med tolv timmars skalkontakt. Efter pressning vilade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Med en fin brjan till utveckling r knslan snarare att dricka ett serist rtt n en ros. Prva till paella.