Particella 128 2022 Höstviner där doft och smak av

där doft och smak av apelsinblom

Men inga tillsatser

Druvorna kommer från två sydvända parceller med relativt branta sluttningar (20–40 %)

The Blanc 2022/2023 är ett komplext och elegant vitt vin från Domaine La Bohème i Auvergne

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

Particella 128 2022 Höstviner där doft och smak av'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'. Druvsorten r lokala spergola frn stockar planterade 1945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars maceration och sex mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan fregende klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Autentiskt, rejlt och matorienterat bubbel. Vi gillar det till pizza