Blanc de Noir Corvina 2019 rariteter samplanterade stockar i nordöstligt läge

samplanterade stockar i nordöstligt läge med kalkrik lera och sand

med druvor från parets äldsta stockar i den lilla vingården

Efter pressning fick vinet mogna i arton månader på använda bourgognefat innan buteljering

och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat

Pedres Blanques kommer från gamla stockar och vinifieras och lagras i Banyuls med lätt hand

Blanc de Noir Corvina 2019 rariteter samplanterade stockar i nordöstligt lägeMousserande vitt vin frn Corvina, odlad p svala norrsluttningar runt 200 meters hjd i Monte Mamaor, Valeggio sul Mincio i Veneto. Vingrdarna vilar p kalkrika grusjordar av istidsmorn en plats som ger vinet bde nerv och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt enligt Ecocert, med biodynamiska metoder och utan ngra tillsatser. Corvina i sin mest skira och precisa form livligt mousserande, friskt och elegant med krispig syra och en stenig slta som speglar