Dashi "Ne-Kombu" 300ml Kombu 5cm Bredd 5

5cm Bredd 5

Ingredienser: Fruktjuice av Hassakufrukt

Allt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong

En lokal specialité från Nagasaki som sägs ha kommit till Japan med Buddistmunkar på 1600-talet

Denna svarta sesam-latte tillverkas uteslutande av naturliga ingredienser: extrafint rostat svart sesampulver

Dashi "Ne-Kombu" 300ml Kombu 5cm Bredd 5Koncentrerad Dashi med vild hidaka kombu som bas. Hr anvnder man framfr allt den tunna stammen "Ne Kombu" p algerna som sakta fr sjuda under tre dygn s de smlter och skapar en djup och rund smak fullproppad med havstoner och umami. Bra som smaksttare i nudelbuljong, misosoppa, ponzu eller till att marinera fisk eller grnsaker etc. Ingredienser: Vatten, jstextrakt, ne kombu, hydrolyserat sojaprotein, hidaka kombu, salt, guargummi, xantangummi,