För ett mer avslappnat upplägg passar också lagrad comté
där svala nätter och mycket sol under dagen skapar perfekta förutsättningar för långsam mognad och aromutveckling
eller rätter med rökt eller grillat fläsk fungerar också mycket bra
confit de canard eller grillat nötkött med rosmarin och timjan
vilket ger en särskild aromatisk komplexitet och strukturell nerv
2021 Château Pavie Decesse Saint-Émilion Grand Cru Chateau Lafaurie-Peyraguey För ett mer avslappnat uppläggChteau Pavie Decesse 2021 r en Saint milion Grand Cru med tydlig prestige och stor personlighet, hmtad frn ett av Bordeauxs mest eftertraktade lgen. Vinet r knt fr sin koncentration, sin eleganta kraft och den klassiska hgra strandens frmga att kombinera mogen frukt med struktur och djup. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk frg med violetta reflexer. Doften brukar vara intensiv och komplex, med toner av mrka krsbr, plommon, bjrnbr, lakrits,