Charme 2023 saknar alkoholhalt Saint-Josèph

Saint-Josèph

Friska aromer av äpple och gula frukter möts av rundhet

Chardonnay genomgår en kort maceration och blandas med en direktpress av cinsault och aramon

med en försiktig dos svavel

Penumbra 2024– elegant och läskande

Charme 2023 saknar alkoholhalt Saint-JosèphGenerst, ppet och med en varm fruktighet samtidigt som en fin syra hller allt i balans. Druvorna kommer frn 25 till 50 riga stockar i Jasnires, dr kalkhaltig rd lera och vittrad flinta ger bde djup och mineralitet. Efter direkt pressning av hela klasar jser musten spontant och fr sedan vila femton mnader p jstfllningen i mestadels anvnda fat, fljt av en kort tid i tank innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen visar ett