Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave) följt av sekundärjäsning på flaska

följt av sekundärjäsning på flaska enligt den klassiska metoden

med en nästan viktlös struktur trots sin höga koncentration

livlig mousse som bildar små

följt av lagring på större fat (och/eller neutrala ekfat) som ger struktur utan att dominera frukten

tät granatröd färg med violetta skiftningar längs kanten – ett tydligt tecken på koncentration och ungdomlig vitalitet

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 Cantina Montecchia di Crosara (Cantina di Soave) följt av sekundärjäsning på flaskaRyan Vineyard Pinot Noir 2017 frn Calera r en mrkare, mer intensiv tolkning av druvan ett vin som elegant frenar kraft med den svala mineralitet som gjort Mount Harlan bermt. Trots att vingrden planterades s sent som 1998 visar frukten redan en tydlig, kalkig nerv och en imponerande komplexitet. Det hr r en seris, lagringsduglig Pinot Noir fr dig som sker djup, finess och ett tydligt ursprung. Smakprofil Frgen r ovanligt tt fr Pinot Noir mrkt rubinrd