Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017 Ca' dei Frati På paletten är vinet fylligt

På paletten är vinet fylligt men silkigt

men den tappar aldrig greppet om sin fina spänst

rotsaker och rostade rödbetor

och dess Vin Santo har blivit ett riktmärke för alla som söker autenticitet och karaktär i toskanska dessertviner

följt av en lång lagring på jästfällningen – vanligtvis flera år – vilket bygger upp den fina moussen

Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017 Ca' dei Frati På paletten är vinet fylligtRippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017 r den mest finstmda och feminina av Rippons Pinot Noir viner elegant, silkig och samtidigt imponerande djup. Druvorna kommer frn den srskilda parcellen Emmas Block vid Lake Wanaka, dr gamla stockar vxer i ler och skifferjord som ger en tydlig egen karaktr. Som en av de ldsta Pinot planteringarna i Central Otago bjuder vinet p bde historisk tyngd och en fascinerande komplexitet. Smakprofil I glaset visar