Chablis 1er Cru Montmains Domaine Fevre William, 2022 Domaine Maxime Cheurlin Noellat ribeye eller en klassisk oxfilé

ribeye eller en klassisk oxfilé med rödvinssås

Det som definierar Cos d'Estournel är framför allt en vilja att ge Saint-Estèphe en mer polerad men fortfarande seriös tolkning

För den som vill ha något lite lättare fungerar även helstekt kyckling med svamp och örter

tobak och en diskret kryddighet som ger glaset djup

som äger egendomen och har drivit utvecklingen mot tydligare kvalitet och större fokus på platsens uttryck

Chablis 1er Cru Montmains Domaine Fevre William, 2022 Domaine Maxime Cheurlin Noellat ribeye eller en klassisk oxfiléDomaine Fevre William Chardonnay 2022 frn Chablis i Burgundy levererar stram mineralitet, citrus och slta, med klassisk nerv frn kalkrik jord. Om vinet Chablis 2022 frn Domaine Fevre William kommer frn ett av Bourgognes mest srprglade hrn, dr Chardonnay fr en tydlig, sval och stenig profil. De Kimmeridgiska kalkstensjordarna, blandade med lera, r vlknda i Chablis och ger ofta viner med precision, energi och en mineralisk knsla som knns mer n den syns.