Serragghia Bianco Zibibbo 2022 mineraligt Druvorna jäste av egen kraft

Druvorna jäste av egen kraft i tank med lång passiv urlakning

Les Moyens du Bord visar upp den lättare

med lite koldioxid kvar för livlighetens och hållbarhetens skull

odlad på en mjuk nordvästsluttning med kalkrik märgeljord

Arton månaders lagring i äldre fat har rundat av vinet och bidrar till en fin utveckling

Serragghia Bianco Zibibbo 2022 mineraligt Druvorna jäste av egen kraftSkalmacererat orange av zibibbo en lokal synonym fr moscato di alexandria frn 60 riga stockar. Druvorna jste spontant med sju mnaders skalmaceration i spanska amforor nedgrvda i marken. Stilen r ltt och samtidigt intensiv, parfymerad och mngfasetterad. P sitt stt frbluffande att ursprunget r en vulkanisk liten bara ngra mil ifrn Afrikas kust. Vilt, vackert och sinnesutvidgande. Gott till marockansk kyckling med saffran, mandel, sultanarussin och