Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Australien där terrasserade skifferjordar och branta

där terrasserade skifferjordar och branta lägen gör odlingen arbetsintensiv

och det är en av förklaringarna till att deras mousserande viner blivit så lätt igenkännliga

där Jean-Hubert Delon är den drivande kraften bakom dagens stil och beslut

där målet inte är att göra mest möjligt vin

Jäsning och skalmaceration används för att bygga struktur utan att tappa elegans

Clos De La Roche Grand Cru Domaine Castagnier, 2021 Australien där terrasserade skifferjordar och brantaDomaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2021 Pinot Noir frn Burgundy visar klassisk djup, elegans och kalkig precision frn ett av omrdets mest mytomspunna lgen. Om vinet I Bourgogne handlar stor Pinot Noir ofta om att lta platsen tala, och hr kommer det frn Clos de la Roche Grand Cru, dr kalksten, lera och oolitisk kalksten ger den dr stenhrda ryggraden som s ofta frknippas med omrdet. Domaine Castagnier arbetar i en stil som brukar lyfta fram