Annolium blanc 2023 Julie Balagny ren eftersmak

ren eftersmak

Läget är en platå som vänder sig åt öster på omkring 300 meters höjd

Det här vinet har en frisk karaktär med inslag av citrus och en krispig syra

piggt och fräsigt

friskt och lätt att tycka om

Annolium blanc 2023 Julie Balagny ren eftersmakEtt lite fylligare vitt av chardonnay (70 %) samt direktpressad gamay (30 %) frn Puy de Tobize och Puy de Corent. Rankorna str dels i sderlge, dels i norrsluttning p 380 450 meters hjd. Jordarna hr bestr av av kolluvial basalt samt av kalksten och lera. Jordbruket r sedan tidigare gare ekologiskt med certifiering via Ecocert. De hela druvklasarna pressades direkt. Jsningen skedde sedan spontant i rostfri stltank. Efter alkoholjsning drogs vinet om