Maison Ambroise, Bourgogne Blanc, 2024 Weingut F. & F. Peters följt av den andra jäsningen

följt av den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella metoden

Till kryddiga maträtter från Karibien eller Latinamerika blir den en spännande partner efter maten

och Hakushu 18YO räknas ofta som en referens för hur subtil

och efter flera generationer av kontinuerligt familjeägande är det idag Philippe Castéja – femte generation – som leder egendomen

Det här är en Domaine Henri Gouges Pinot Noir 2023 som redan i doften ger en tydlig bild av Nuits-Saint-Georges

Maison Ambroise, Bourgogne Blanc, 2024 Weingut F. & F. Peters följt av den andra jäsningenMaison Ambroise Bourgogne Blanc 2024 r en klassisk och nyanserad vit Bourgogne som visar husets frmga att skapa elegant Chardonnay med tydlig frschr och fint driv. Vinet kombinerar den runda, genersa frukten man ofta frknippar med regionen med en ren mineralitet och balans som gr det bde ltt att tycka om och ltt att matcha till mat. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust halmgult med en klar, livlig lyster. Doften bjuder p citrus, grna pplen, vita