MMXVI (2016) Begränsad upplaga Känslan är precis lagom ostyrig

Känslan är precis lagom ostyrig och drickbarheten går knappast att hejda

Vinet har hunnit få en fin utveckling och håller minst ett dygn i öppnad flaska

Druvorna fick laka ur med musten i tio dygn innan de pressades i en gammal korgpress

Servera vid 12 °C

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

MMXVI (2016) Begränsad upplaga Känslan är precis lagom ostyrigEtt lnglivat och karaktrsfullt vitt vin p chenin blanc frn Bueil en Touraine i Loiredalen. MMXVI r en sammansttning av all chenin frn rgng 2016, odlad p kiselrik lera och flinta ver hrd kalksten jordar som ger vinet bde energi och precision. Druvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress och jser spontant. Vinet lagras drefter i tv r p gamla fat, flyttas varsamt med gravitation och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. Vinet