Fleurs 2022 Saknar mat Stockarna är planterade 1953 och

Stockarna är planterade 1953 och 1978 med sticklingar från gårdens finaste rankor

Druvorna är delvis avstjälkade och delvis hela klasar

Prova gärna till kolgrillad pluma från ibericogrisen

gul frukt och aptitlig struktur är melodin

Vinet genomgick malolaktisk omvandling och vilade i elva månader på jästfällningen

Fleurs 2022 Saknar mat Stockarna är planterade 1953 ochOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.