Picrochole 2020 mineraligt Orange av sauvignon blanc

Orange av sauvignon blanc

Vinet görs främst på macabeu med en liten del grenache noir

Efter pressning arton månader på jästfällningen i medelstora fat

Efter pressning vilade vinet i tank fram till assemblage våren 2024

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

Picrochole 2020 mineraligt Orange av sauvignon blancCabernet franc frn ett sderlge utmed vnstra stranden av Vienne mellan Chinon och Saumur med tyngre jordmn av lera, kalksten och flinta. De hela druvklasarna skrdades fr hand och jste spontant i tank med tv mnaders maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i ldre fat innan buteljering utan klarning och filtrering, och helt utan tillsatser. En rejl och lagringsduglig cab franc som dricks bst samma dag som flaskan ppnats. Gott till fyllda grillade