Vitovska 2021 Utan vinbonde uppbackad av frisk syra och

uppbackad av frisk syra och fina tanniner som ger struktur och längd

Rött vin av den extremt ovanliga druvsorten gascon

Doften bjuder på toner av ananas

filtrering eller tillsatser – ett rent uttryck av plats och druva

saftiga energi

Vitovska 2021 Utan vinbonde uppbackad av frisk syra ochSkalmacererad vitovska frn Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec p en av regionens mest karga och uttrycksfulla plater. Vinmarkerna ligger 260 meter ver havet p hrd kalksten med ett tunt lager terra rossa, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello). Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med sex mnaders skalmaceration i nedgrvda georgiska qvevri, dr skalhatten trycktes ned flera gnger dagligen i brjan av