en aning av krydda från faten och läskande mineralsälta är detta en fin matspelare som också kan lagras
planterade i sand och rödbrun kritlera
som spontanjästs och därefter infuserats med jordgubbar från Grevlunda Bär- och Vingård på Österlen
Vi gillar det särskilt till majskyckling med svamp
I den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd
Cinquecampi Rosso 2023 Beaujolais en aning av krydda frånEtt lite speciellt mousserande rtt genuint, matorienterat och med hrlig struktur. Med toner av rda br och mineralitet, och en ltt tanninstruktur, gr det sig fantastiskt en fredag till antipasti. Prova med god mortadella, mild pecorino och tillbehr, eller fnklssalami och pizza pepperoni perfekt fr att brja helgen p rtt stt! Druvblandningen bestr av Lambrusco grasparossa (60%), Malbo Gentile (20%) och Marzemino (20%), frn rankor planterade p ekologiska,