'La Pucelle' 2022 Lanseringe gjort på pineau d’aunis från

gjort på pineau d’aunis från stockar mellan 50 och 100 år gamla

Druvorna pressades varsamt som hela klasar och musten jäste spontant i äldre fat

Paret odlar tio hektar i byn

spontanjästa och buteljerade utan tillsatser – redo att förgylla både vardag och helgmiddag

en kort stund

'La Pucelle' 2022 Lanseringe gjort på pineau d’aunis frånEn Premier Cru champagne frn lieu dit La Pucelle i Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord p meunier frn stockar planterade mellan 1955 och 1961 med massalt urval. Vingrdarna ligger i nordostlge vid basen av sluttningen, p sandiga jordar ver kalksten. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert) och vinet jser spontant i anvnda fat, med malolaktisk omvandling och tio mnaders lagring p jstfllningen. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering och