Premium Yuzu Kosho - Kagura no Sato - 40 g tagliatini val d’orcia Samma deg som originalet: pistage-

Samma deg som originalet: pistage- och mandelvarianten delar exakt samma klassiska deg som den vanliga Biscotti di Prato

Onigiri: formar sig mjukt och håller länge – gott kallt rakt ur lådan timmar senare

I processen när den konserveras blir den tillagad så precist att andra konserverade tonfiskar kommer bygga ett altare till Don Bocartes ära

30 g – räcker till ca 15–20 portioner beroende på beredning

Mångsidighet – lika bra som finish-soja som i marinader och djupa buljongbaser

Premium Yuzu Kosho - Kagura no Sato - 40 g tagliatini val d’orcia Samma deg som originalet: pistage-Yuzu kosho r en japansk kryddpasta som smakar som om citrus ftt ett svart blte i judo. Den r salt, friskt yuzudoftande och har en grn chilihetta som knns "ren" snarare n brnnande. Gjord p yuzu och grn chili, och det rcker med en rtstor klick fr att en hel rtt ska vakna. Frn Kagura no Sato i Miyazaki en producent som arbetar med yuzu produkter dr skalets arom r stjrnan. Handskalad yuzuzest, grn chili odlad av producenten, minimal saltning.