Le Villageois 2018 Beaujolais energi och fräschör

energi och fräschör

Jäsningen skedde spontant i amfora med en månads skalmaceration

Druvorna trampades till fots

Passar utmärkt till friterad spätta med remoulade

Det här pigga ljusröda vinet är framställt med en direkt pressning av samtliga druvsorter

Le Villageois 2018 Beaujolais energi och fräschörRtt vin av cabernet franc frn en dryg hektar av Chns vinmarker i Beaulieu su Layon. Markerna ligger i sluttningar utmed floden Layon, med jordar av vittrad schist och lera p berggrund av schist. Vinet jste spontant i tank och mognade i gamla fat. rgngen var varm och gav ett vin med djup och struktur. Prva till en korvgryta med rotsaker, oliver och franska rter.