Ayala Brut Majeur Ayala Gauby och vinifikationen i Bordeaux av

och vinifikationen i Bordeaux av den här kalibern handlar ofta om noggrann sortering och varsam extraktion

med fasta men väl integrerade tanniner

och vinifieringen hos Raveneau är genomtänkt men återhållsam

Haut Batailley 2017 Cabernet Sauvignon från Pauillac

torra klimatet i södra Frankrike brukar ge mogna men ändå nyanserade viner med tydlig struktur

Ayala Brut Majeur Ayala Gauby och vinifikationen i Bordeaux avAyala Brut Majeur Chardonnay Champagne bjuder p frisk elegans, fin mousse och klassisk mineralitet frn kalkrik jord och sval odling i Champagne. Om vinet Ayala Brut Majeur r byggd p den klassiska trio som s ofta formar Champagne, dr Chardonnay fr spela frsta fiolen och Pinot Noir samt Pinot Meunier ger kropp, bredd och lite mer frukt. I Champagne, med kalk och krita som dominerar jordarna, handlar mycket om att bevara frschr och precision, och det