Femme Fatale Rehydrering Grundtanken med osten: Att utforska

Grundtanken med osten: Att utforska aerob långlagring av stora blåmögelostar

Nordlys har ofta en mer rinnande kärna och en mer intensiv smak för att den har tillsatts extra mogningskultur

Detta ger en annan struktur och munkänsla

Det blir en kväll med fokus på smakernas djup och hur de bäst ackompanjeras av matchande dryck

Möglet och den balanserade

Femme Fatale Rehydrering Grundtanken med osten: Att utforskaDramatisk och lockande Femme Fatale r en vrdsls vitmgelost tillverkad p Troldhede Mejeri. Femme Fatale r rebellen och tvillingsyster till Den Hvide Dame och produceras med den aggressiva svampen Penicillium Candidum. I kombination med en speciell mognadsprofil fr Femme Fatale, som mognar tre veckor vid hga temperaturer, har osten en distinkt smak redan efter kort livstid. Fr att skrpa ostens distinkta struktur och smak r den uttalade krmigheten hos