Haut Carles Fronsac, 2018 Pichon Comtesse De Lalande Doften går från mörka körsbär

Doften går från mörka körsbär och plommon till viol

något mer återhållsamma uttryck gynnade en vinmakning som handlade mer om balans än om kraft

och för en vin av den här typen handlar vinifikationen om att bevara ren frukt och forma tanninerna snarare än att dölja dem

tänk Bordeaux-lamm eller nötkött med tryffel och svamp

lammstek med rosmarin eller viltragù fungerar utmärkt

Haut Carles Fronsac, 2018 Pichon Comtesse De Lalande Doften går från mörka körsbärHaut Carles Merlot frn Fronsac i Bordeaux 2018 bjuder p djup frukt, mjuka tanniner och elegant kalkstensdriven friskhet. Om vinet Haut Carles kommer frn Fronsac i Bordeaux, dr kalksten och lera ger viner med tydlig struktur, bra spnst och en mrk, lite stenig fruktprofil. Merlot dominerar ofta i omrdet och fr hr std av Cabernet Franc, som brukar bidra med mer ryggrad, aromatik och en rtig, grafitlik knsla. 2018 var en varm och geners rgng i Bordeaux,