Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020 La Terrasse D'elise vilket är typiskt för Bordeaux

vilket är typiskt för Bordeaux och ger en mer komplett

Familjen Lapierre har länge varit förknippad med ekologiskt jordbruk och en naturlig inställning i vingården

För en mer traditionell Burgund-matchning är coq au vin eller en paj med svamp och fågel perfekt

och här fångar 2021 års friska profil både såsen och den långsamt tillagade fågeln på ett fint sätt

Det här är ett vin som verkligen fyller glaset med närvaro

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020 La Terrasse D'elise vilket är typiskt för BordeauxPalmer 2020 i Bordeaux, Merlot med djup och elegans frn Margauxs grusiga jordar, visar hur biodynamik kan ge bde precision och vrme. Om vinet Palmer i Margaux r ett namn som frknippas med ngra av Bordeauxs mest uttrycksfulla viner, och 2020 rgngen visar tydligt varfr. Druvblandningen Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot trivs srskilt vl p de grus och lerjordar som ger bde drnering och struktur, samtidigt som biodynamisk odling ofta bidrar till