är man extremt noggrann när man väljer koji och vattnet kommer från Hira-bergen och tas upp från källor som ligger 60 meter under jord
tjockt och beskt
Härligt fruktig i smaken med en rund hetta från chilin
Styrka från röd chili möter sötma från mandarincest och umami från torkad alger
Den chilisås är ett måste i skafferiet och kan med fördel användas till
Furikake Yuzu-Kosho 50g soba är man extremt noggrann närFurikake betyder att "str ver" och r en torr blandning av smaksttare som man vanligtvis anvnder som topping till japanska rtter. Hr samsas smakerna av sesam, yuzu och nori med lite styrka frn chili. Ingredienser: Spenatgranulat(laktos, salt, strkelse, spenat och pumpapulver, matcha) rostad sesamfrn, nori alg, sockr, yuzu kosho pulver, fermenterat ris, sojass (sojabnor, vete, salt socker, alkohol) smakfrstrkare E621 och E631, yuzuarom, antioxidant