Bollinger R.D Champagne 2004 Capanna och Drouhin-Laroze räknas till de

och Drouhin-Laroze räknas till de traditionellt sinnade topproducenterna i området

I magnumformat vinner vinet mycket på att dekanteras 1–3 timmar före servering i sin ungdom för att öppna upp aromer och mjuka upp tanniner

följt av lagring på franska ekfat – till stor del nya – där vinet får mogna och integrera sina komponenter innan buteljering utan onödig filtrering

som redan signalerar ett ungt men seriöst vin

med en kvarhängande nyans av torkade örter och värme

Bollinger R.D Champagne 2004 Capanna och Drouhin-Laroze räknas till deBollinger R. D. Extra Brut 2004 r en av husets mest eftertraktade cuver en rgngschampagne dr lng lagring mter maximal friskhet. R. D. str fr Recently Disgorged, vilket innebr att flaskan degorgeras strax fre lansering fr att bevara s mycket vitalitet som mjligt efter mnga r p jst. Resultatet r en djupt komplex, torr och elegant champagne som talar direkt till samlare och finsmakare. Denna rgng r baserad p 66 % Pinot Noir och 34 % Chardonnay,