Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Storsäljare mourvèdre och syrah från Jeffs

mourvèdre och syrah från Jeffs marker i Puimisson

Pinot noir från en halv hektar med 45-åriga stockar i lieu-dit Solenberg i byn Reichsfeld

Gott till braciole di manzo - bräserade oxrullader med tomat och örter

Frukten kommer från markerna Segrairals och Sainte Suzanne strax utanför byn Puimisson

Vi säger till när det är läge att ta av)

Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Storsäljare mourvèdre och syrah från JeffsStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer frn en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier frn den egna marken. Vinet jste spontant i anvnda bourgognefat med 20 mnaders lagring p jstfllningen och omrrning enligt mnkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor. Den varma rgngen gav god koncentration och lng mineraldriven eftersmak. Vi gillar vinet till pocherat ostron