och den här typen av läge i Bordeaux ger ofta viner med både kraft och tydlig friskhet
med noggrann selektion av druvor för att behålla friskhet och balans
där vinets tanniner och friska syra möter köttets textur och smakerna får fäste
För den som följer Bordeaux är Lilian Ladouys ett bra exempel på hur ett traditionellt slott kan arbeta med hållbarhet och ändå hålla fast vid den klassiska smaken från Médoc
särskilt när man vill framhäva vinets peppriga och lätt tobaksdoftande sida
Roc D'anglade Igp Vin De Pays Du Gard, 2020 Margaux och den här typen avRoc d'Anglade 2020, Grenache frn Languedoc Roussillon, bjuder p djup frukt, mineralitet och silkiga tanniner med elegans frn kalkjordar. Om vinet Roc d'Anglade arbetar i Languedoc Roussillon med en tydlig knsla fr platsen, dr kalk och lera ger vinerna bde ryggrad och ett friskt, nstan stenigt driv. Druvblandningen med Grenache, Syrah, Carignan och Mourvdre r klassisk fr sdra Frankrike, men hr tolkad med mer precision n kraft. Odlingen beskrivs ofta