Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med varsam extraktion för att bevara frukt och finess
gärna något svalare än rumstemperatur för att bevara fräschören och lyfta doften
Årgången 2017 är dessutom speciell: all frukt som normalt går till topvinen Les Vieilles Fontaines ingår här
Servera gärna detta vin vid 10-12°C
Vinerna kännetecknas ofta av djup frukt
Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015 Domaine Girardin Justin Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrolleradeGruaud Larose 2015, Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux, levererar djup, elegans och klassisk kraft frn den grusiga slottsjorden. Hr finns bde precision och geners frukt. Om vinet Gruaud Larose ligger i Saint Julien, mitt i Bordeauxs vnstra strand, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt vl i de grusiga jordarna. Hr mter grus och lera varandra p ett stt som ofta ger viner med bde struktur och en mer sval, precis fruktprofil. Druvblandningen,