Terra dei Preti 2023 Beaujolais Rött vin av syrah med

Rött vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu

Läget heter La Roche de Mûrs och ligger på en klippa av schist ovanför ett biflöde till Loire

syran är måttlig och skalkontakten bidrar med en aptitretande liten bitterhet som påminner om zestad grapefrukt

gjort på chenin blanc från Loire och syrah från Rhône

Gott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner

Terra dei Preti 2023 Beaujolais Rött vin av syrah medSkalmacererat orange av trebbiano spoletino frn sluttningar p 600 meters hjd i Terzo La Pieve. Jordmnen bestr av kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering. Jsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, drefter fljde mjuk pressning och fyra mnaders lagring i rostfri stltank. I brjan av februari gjordes en omdragning fr att