Rouge Lux 2023 Bubbel Den magra jordmånen består av

Den magra jordmånen består av vittrad kalksten av Kimmeridge-typ som är rik på mineraler och marina fossiler

vilket ger vinet en tydlig mineralitet

men en minimal dos so2 tillsattes på de skördade druvorna innan jäsning

Efter en reduktiv fas i början av sitt liv har vinet nu kommit fram till en passande drickfas

muscat blanc

Rouge Lux 2023 Bubbel Den magra jordmånen består avUngt och rttframt rtt av den lokala varianten gamay d'auvergne. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter pressning vilade vinet ett r i ldre fat. Fortfarande helt ungt, hr finns utrymme fr ngot rs extra lagring om man nskar lite mognadsutveckling. Vi gillar det till kttfrslimpa med lingon.