Bric à Brac 2023 Julie Balagny fängslande

fängslande

Sedan många år ett av våra härligaste och mest sålda röda

En veckas maceration av hela klasar

Det här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”

Och så ett lätt och saftigt rött som gärna dricks kylt

Bric à Brac 2023 Julie Balagny fängslandeBric Brac r ett rtt vin av syrah, avstjlkad frukt som jst spontant i tank med tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet ett knappt r i ldre fat, utan ngra tillsatser p sin vg till flaskan. Vinet har gott om frisk saftig frukt, sm lena tanniner och krydda utan alkoholvrme. Dricks grna svalt och och hller utan problem tills nsta kvll i ppen flaska. Vi gillar det till onglet med pepparss.