Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015 Maison Castagnier Jerome gnejs och granit som sätter

gnejs och granit som sätter tonen

oxfilé eller lammstek med rosmarin och vitlök

I glaset visar Domaine Sabre Fanny Chardonnay 2023 en ljus gyllene ton med gröna reflexer som redan antyder friskhet

Som regionalt självklart val blir chardonnay- och skaldjursdrivna rätter från norra Frankrike eller en enkel plateau de fruits de mer ett väldigt säkert kort

och det är ett vin som gärna får vila några år till innan det öppnas på allvar

Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015 Maison Castagnier Jerome gnejs och granit som sätterLouis Roederer 2015 Champagne med Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier bjuder p precision, djup och klassisk mineralitet frn kalkrik jord. Om vinet Louis Roederer arbetar i Champagne med en tydlig knsla fr ursprung, och den kalk och kritrika jorden spelar en viktig roll fr vinets spnst och salta uttryck. De biodynamiska ambitionerna mrks i hur fokus ligger p balans i vingrden snarare n p att pressa fram maximal mognad. I en rgng som 2015, med varm