Cornas Chaillot Allemand Thierry Cornas, 2022 Coppo vilt som hjort eller rådjur

vilt som hjort eller rådjur med svampragu samt rätter med tryffel och rostade rotfrukter

Ett vin som förenar traditionell hantverksskicklighet med modern precision och som visar varför Barolo ofta kallas ”kungarnas vin”

Vinifieringen är uttalat gammaldags: ofta med en hög andel hela klasar

där den generösa frukten möter en tydlig friskhet och en fin struktur från den delvis malolaktiska jäsningen och lagringen på trä

och spelar en central roll i att definiera vad klassisk Pauillac kan vara på absolut toppnivå

Cornas Chaillot Allemand Thierry Cornas, 2022 Coppo vilt som hjort eller rådjurCornas Chaillot frn Thierry Allemand r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Cornas, knd fr sin precision, kraft och exceptionella elegans. Vinet kommer frn sm, branta lgen p granitjord i norra Rhne och har lnge betraktats som en referens fr appellationen. Smakprofil Vinet framstr djupt mrkt i glaset, med en tt, nstan blckig frg som lovar koncentration och struktur. Doften r intensiv och nyanserad med mrka krsbr, bjrnbr, viol, svartpeppar,