Vinet lagras därefter i ekfat – med en återhållen andel nya fat – för att addera komplexitet och textur utan att eken tar över frukten eller den svala
vedvarende og præget af honningkysset moden frugt
Idag representerar vinerna från Villa Sparina det bästa av Gavi och Piemonte
Jäsning och lång lagring på jästfällningen sker med stor precision
ofta med fokus på att bevara fräschör och aromrenhet
Moulin de la Gardette, Gigondas Cuvée Tradition, 2023 Domaine Taupenot-Merm Vinet lagras därefter i ekfatMoulin de la Gardette Gigondas Cuve Tradition 2023 r en geners och vlbalanserad rdvin frn sdra Rhne, dr klassisk Grenache fr sllskap av Mourvdre och Cinsault. Hr mts kraft, precision och en tydlig knsla av Gigondas, med en stil som br bde frukt, struktur och regional karaktr. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, mrk rubinrd frg. Doften r geners och ppen med toner av bjrnbr, mogna plommon och en ltt kryddighet som ger extra djup. Smaken r fyllig