Soléra raitet Ett jordbruk byggt på tålamod

Ett jordbruk byggt på tålamod

mjuka tanniner och den där typiska Le Coste-energin som gör glaset farligt lätt att fylla på

Saucisse de Morteau

Med en fin början till utveckling är känslan snarare att dricka ett seriöst rött än en rosé

Hon producerar små upplagor av vin

Soléra raitet Ett jordbruk byggt på tålamodOlivier Horiot Champagne Solra Brut Nature r en unik champagne frn hjrtat av Champagne, producerad enligt solera metoden med sju druvsorter arbane, petit meslier, chardonnay och de fyra pinot sorterna blanc, gris, meunier och noir. Druvorna kommer frn vingrdslget Le Sol est Roi i Les Riceys, samplanterat 2008 p kalkrik mrgeljord. Pressas varsamt, jser spontant och lagras frst ett r p jstfllningen i gamla fat, sedan vidare i tre niver av ekliggare