Mas Doix Salanques 2021 Area 6 svarta körsbär och björnbär –

svarta körsbär och björnbär – invävd i lager av orientaliska kryddor

Gazin ligger i Pomerol

Även kraftiga grytor på svamp och linser

Efter selektering av de mest perfekta klasarna sker jäsningen under temperaturkontroll

På kort tid har egendomen blivit en av de mest uppmärksammade nya aktörerna i byn

Mas Doix Salanques 2021 Area 6 svarta körsbär och björnbär –Mas Doix Salanques 2021 r en Priorat som lyckas frena djup och kraft med en ovntad elegans och drickvnlighet. Hr fngas det dramatiska landskapet i Priorat de branta llicorellasluttningarna, de knotiga gamla stockarna och den stndiga kampen om vatten i ett vin som r lika precist som sensuellt. Salanques r Mas Doix brobyggare: en cuve som bjuder p all den mrka koncentration och mineralitet man vntar sig av Priorat, men i ett mer tillgngligt, svalt och