Textures R20 Gamay Montagne de Strass är namnet

Montagne de Strass är namnet på pärlbandet av små bergstoppar där dessa två ingår

Efter femton dagars skalkontakt jäser vinet spontant i glasfibertank utan temperaturkontroll och lagras i samma kärl

Gratitude TLZ N°2 (2021) – Orange

Smakar gott till långbakad grissida med linser

Efter pressning vilade vinet i tank fram till assemblage våren 2024

Textures R20 Gamay Montagne de Strass är namnetFrn familjen Gautherot i sdra Champagne kommer Textures R20, frn skrden 2020. Textures r en cuve framstlld i qvevri med en speciell variant av skalmaceration som brukar kallas infusion. Ovanligt nog r det hr en druvren pinot blanc, dr jsningen i qvevri ger vinet en egen karaktr och struktur. Frukten kommer frn rankor planterade 19952000 i vinmarken Fonnet i hembyn Buxires sur Arce. Jordmnen bestr av kalkrik kimmeridge lera och kalksten, inte helt olik