Boréal R22 Bubbel Jordbruket är ekologiskt och arbetet

Jordbruket är ekologiskt och arbetet sker delvis med hjälp av häst

En livlig mousserande rosé gjord på främst gamay

Vi älskar det till musslor med koriander

och vinet fortsätter att utvecklas även på dag två – ett vin som bjuder in till eftertanke och passar perfekt att njuta av på egen hand

som han grundade 2007

Boréal R22 Bubbel Jordbruket är ekologiskt och arbetetBoral r en ren pinot noir frn en liten krets skickliga ekologiska odlare i Cte des Bar. De ingende lgena r alla norrsluttningar med fossilrika kalkleror, knda under namnet Kimmeridgien. All frukt kommer frn skrden 2022, en sval vxtssong som fr tankarna till r som 2008 och 2013. Basvinerna jste spontant och fick mogna p jstfllningen i ekliggare och anvnda medelstora fat. Vinet har lagrats lnge sur lattes utan dosage, vilket ger en ren och tydlig