Bandita 2024 Tilldelning mångsidigt och matvänligt

mångsidigt och matvänligt

Lamberts vita kan ha en liten reduktion som lättar på knutarna med en svängom i glas eller karaff

som odlar ekologiskt i byn Pfaffenheim

De hela druvklasarna jäste spontant i öppen tank med femton dygns maceration enligt “semi-carbonique”-metod – där jäsningen sker under naturligt bildad koldioxid

med yngre och mycket gamla stockar i sandig lera och vittrad schist som ger vinet sin rena

Bandita 2024 Tilldelning mångsidigt och matvänligtBandita r ett saftigt och energifyllt rdvin frn Cascina Tavijn i Monferrato, gjort p Barbera frn 40 riga stockar planterade p branta sluttningar med sand och kalkrik lera. Vinet fick sitt namn nr rgng 2011 nekades DOC status ett passande namn fr ett vin som grna gr sin egen vg. Vinifieringen sker med hela, oskadade druvor och en kortare maceration enligt semi carbonique metoden, vilket lyfter fram barberans fruktiga och livliga sida. Resultatet r ett