Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2022 Julie Balagny Prova gärna till fransk löksoppa

Prova gärna till fransk löksoppa med gratinerad ost

Resultatet är ett aromatiskt vin med toner av apelsinblom och solmogen aprikos

Marguerite är ett intensivt vin med syra och struktur att suga på hela kvällen

Cuvée du Patron är en blandning av tankar och fat som inte riktigt passade in i cuvéerna Jeunes Vignes och Vieilles Vignes

som har tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta

Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2022 Julie Balagny Prova gärna till fransk löksoppaVit premier cru bourgogne frn Sur le Sentier du Clou, ett brant sydostlge mitt i sluttningen mellan Saint Aubin och bydelen Gamay. Jorden hr bestr av vit kalklera och kalksten. Vinet jste spontant med fjorton mnaders vila p jstfllningen i ldre fat. I den varma och lyckade rgngen har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbddad syra och bredare struktur samt rejl lngd. Vinner p flera rs lagring. Gott till sole meunire!